晩ごはん 大豆入り肉団子鍋
戻した大豆２カップ（水筒に豆と熱湯を入れ４時間ぐらい放置） 卵１個 豚ひき肉１パック 片栗粉 フライドオニオン（あれば） だんご用の塩小さじ１ 大根１０センチ にんじん３本 ごぼう１袋 玉ねぎ１個 春菊１袋 白菜1/8 ブイヨンスープの素４...
晩ごはん
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晩ごはん 大豆でかさ増し甘辛なす炒め
大豆でかさ増し甘辛なす炒め 豚ひき肉小1パック ゆで大豆（乾燥大豆1カップもどして冷凍したものを利用）量にして2カップくらい なす3本 にんじん2本 玉ねぎ1個 ピーマン3個 ショウガ１かけ 砂糖大さじ２・醤油2回し ひき肉をショウガと一緒...
晩ごはん ゆで大豆でかさ増し豚キムチ
冷蔵庫のお肉が少なかったので、大豆を入れてかさ増し(*´▽｀*) ゆで大豆でかさ増し豚キムチ 乾燥大豆（2カップを水筒に入れ熱湯を注いで放置したものの半分）時間にして半日 冷凍の豚こま小1パック キムチ好きな量 えのき1袋 しょうゆ 大豆缶...
晩ごはん さごしの塩焼き
味噌汁 たまねぎ１個 にんじん１本 サツマイモ１本 キャベツ1/4個 みそ 根菜を水から入れて沸騰させます。 沸騰したら、キャベツを入れてフタをして火を止めて放置。 しばらくしたら、味噌を入れて放置。 溶けたころに、ぐるぐるかき混ぜて味噌を...
晩ごはん 天ぷら
サツマイモ天 サツマイモ2本 小麦粉カップ２ 卵1個 水カップ１くらい 天ぷらの衣を作ります。小麦粉と卵と水。 サツマイモを輪切りにしてレンチン4分して、衣をつけて揚げます。 味噌汁 大根10センチ にんじん1本 白菜1/4の半分 ねぎ1本...
晩ごはん さばの塩焼き
里芋の煮つけ 里芋１袋 インゲン豆 白だし 頂いた里芋を皮のままレンチン４分＋４分。つるっと手で皮が剥けます。 熱いので途中包丁使いました。 白だしで煮ていきます。 煮汁が少しになったらインゲンを入れ、火を止めます。 味噌汁 大根１０センチ...
晩ごはん ポークソテー
マカロニサラダ 玉ねぎ１個 きゅうり２本 コーン缶１個 かにかま１袋 マカロニ マヨネーズ・塩 玉ねぎをさいころ角に切って、レンチン２分 きゅうりは塩をふっておき、放置後、水分を切る。 コーン缶・かにかまを入れる。 マカロニを茹であがったマ...
晩ごはん タンドリーチキン風煮込み
タンドリーチキン風煮込み タンドリーチキン味に下味をつけておいた鶏むね肉二枚 玉ねぎ２個 フライパンで炒めていきます。水分が出てくるので煮込みになっちゃいました。 味噌汁 大根１０センチ にんじん２本 にら１把 えのき１袋 油揚げ２枚 味噌...
晩ごはん 手羽先のさっぱり煮
手羽先の処理 キッチンバサミを使って関節を切ります。 太い骨が二本あるほうの骨のつながっているところを切ります。 こうすると食べやすいです。 骨を切るときは軟骨を狙って切ると切りやすいです。 手羽先の煮込み 手羽先小パック２個・ニンニク１か...
晩ごはん メンチカツ
鶏手羽先煮込みの煮汁を使ってジャガイモを煮ました。 じゃがいもの煮物 ジャガイモ４個使いました。 煮こごりができて、固まってます。 ジャガイモ入れて、ジャガイモがかぶるぐらい水を入れて煮ます。 水分がなくなったら完成。 茹でホウレンソウ ホ...