晩ごはん 大豆入り肉団子鍋
戻した大豆２カップ（水筒に豆と熱湯を入れ４時間ぐらい放置）卵１個豚ひき肉１パック片栗粉フライドオニオン（あれば）だんご用の塩小さじ１大根１０センチにんじん３本ごぼう１袋玉ねぎ１個春菊１袋白菜1/8ブイヨンスープの素４個大豆入り肉団子を作る大...
晩ごはん
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晩ごはん 大豆でかさ増し甘辛なす炒め
大豆でかさ増し甘辛なす炒め豚ひき肉小1パックゆで大豆（乾燥大豆1カップもどして冷凍したものを利用）量にして2カップくらいなす3本にんじん2本玉ねぎ1個ピーマン3個ショウガ１かけ砂糖大さじ２・醤油2回しひき肉をショウガと一緒に炒める火が通った...
晩ごはん ゆで大豆でかさ増し豚キムチ
冷蔵庫のお肉が少なかったので、大豆を入れてかさ増し(*´▽｀*)ゆで大豆でかさ増し豚キムチ乾燥大豆（2カップを水筒に入れ熱湯を注いで放置したものの半分）時間にして半日冷凍の豚こま小1パックキムチ好きな量えのき1袋しょうゆ大豆缶使ってもOK。...
晩ごはん さごしの塩焼き
味噌汁たまねぎ１個にんじん１本サツマイモ１本キャベツ1/4個みそ根菜を水から入れて沸騰させます。沸騰したら、キャベツを入れてフタをして火を止めて放置。しばらくしたら、味噌を入れて放置。溶けたころに、ぐるぐるかき混ぜて味噌を溶かします。さごし...
晩ごはん 天ぷら
サツマイモ天サツマイモ2本小麦粉カップ２卵1個水カップ１くらい天ぷらの衣を作ります。小麦粉と卵と水。サツマイモを輪切りにしてレンチン4分して、衣をつけて揚げます。味噌汁大根10センチにんじん1本白菜1/4の半分ねぎ1本味噌大根にんじんを入れ...
晩ごはん さばの塩焼き
里芋の煮つけ里芋１袋インゲン豆白だし頂いた里芋を皮のままレンチン４分＋４分。つるっと手で皮が剥けます。熱いので途中包丁使いました。白だしで煮ていきます。煮汁が少しになったらインゲンを入れ、火を止めます。味噌汁大根１０センチにんじん２本油揚げ...
晩ごはん ポークソテー
マカロニサラダ玉ねぎ１個きゅうり２本コーン缶１個かにかま１袋マカロニマヨネーズ・塩玉ねぎをさいころ角に切って、レンチン２分きゅうりは塩をふっておき、放置後、水分を切る。コーン缶・かにかまを入れる。マカロニを茹であがったマヨネーズ好きな量で和...
晩ごはん タンドリーチキン風煮込み
タンドリーチキン風煮込みタンドリーチキン味に下味をつけておいた鶏むね肉二枚玉ねぎ２個フライパンで炒めていきます。水分が出てくるので煮込みになっちゃいました。味噌汁大根１０センチにんじん２本にら１把えのき１袋油揚げ２枚味噌いつもどおり、水を入...
晩ごはん 手羽先のさっぱり煮
手羽先の処理キッチンバサミを使って関節を切ります。太い骨が二本あるほうの骨のつながっているところを切ります。こうすると食べやすいです。骨を切るときは軟骨を狙って切ると切りやすいです。手羽先の煮込み手羽先小パック２個・ニンニク１かけ・ショウガ...
晩ごはん メンチカツ
鶏手羽先煮込みの煮汁を使ってジャガイモを煮ました。じゃがいもの煮物ジャガイモ４個使いました。煮こごりができて、固まってます。ジャガイモ入れて、ジャガイモがかぶるぐらい水を入れて煮ます。水分がなくなったら完成。茹でホウレンソウホウレンソウ一把...