ゆで大豆でかさ増し豚キムチ　

冷蔵庫のお肉が少なかったので、大豆を入れてかさ増し(*´▽｀*)

ゆで大豆でかさ増し豚キムチ

• 乾燥大豆（2カップを水筒に入れ熱湯を注いで放置したものの半分）時間にして半日
• 冷凍の豚こま小1パック
• キムチ好きな量
• えのき1袋
• しょうゆ

大豆缶使ってもOK。豚肉を炒める。

キムチ、えのき、豆を入れて炒める。

しょうゆを一回し

味噌汁

• にんじん1本
• シメジ1株
• 長ネギ2本
• 味噌

まず、にんじんを入れて沸騰させる

沸騰したら、火を止めてシメジ・長ネギを入れてフタをして放置。

味噌を入れ放置後、かき混ぜて味噌を溶かす。

もらった大根のお漬物を添えました。

大豆は固めなので良く噛み噛みできました。

レディサラダの仕込み

甘酢漬けの仕込みをしました。

ゆで大豆冷凍

戻した大豆の半分をビニールに入れて冷凍しておきます。