買い物後の野菜室
これで１週間やります。
ちょっと残ってたものは上の段左手前に寄せました。
ぶなしめじの下には、ゴボウとさつまいも、赤いサラダ用大根が隠れてます。
あと、かぶ。立派な葉です。野菜室に入らなかった・・・
野菜室下の段はなぜかさかさまになってます。
他に買ったもの
- 豚小間切れ８００グラムぐらい
- 豚かたまり肉８５０グラムくらい
- 鶏むね肉４枚
- しゃけ１０切れ
- 油揚げ２袋
- 納豆３個入り２パック
- 豆腐３パック入り
- ちくわ２袋
- かにかま
- 冷凍とんかつ
- 冷凍ハンバーグ
- 冷凍カレーコロッケ
- 卵2パック
豚かたまり肉の下ごしらえ
三等分に切る
ビニールに入れ、３つの内２つは砂糖大さじ１・塩小さじ1/3入れる。
１つは砂糖大さじ１・しょうゆを一回し
空気を抜いて
水をはった鍋に沈める
沸騰したら（沸騰するまで２３分かかった）火を止める。
フタをして放置後（昼に火を止めてから１７時くらいに開けてみた）
豚ハムとチャーシューができました。
鶏むね肉の下ごしらえ
むね肉２枚は観音開きにして薄くして、大きめに切って、塩コショウ。
容器に入れて保存
残りの２枚は、大きめの一口大に切って、
ビニールに入れて、ニンニク、ショウガのすりおろし（好きなだけ）、
しょうゆ・酒を各一回し入れる。
唐揚げにしてもいいし、面倒だったら、フライパンで焼いてもいい。
カブの葉も使って・・・
立派な葉っぱをレンチン後
フライパンで、かつお節１袋、すりごまを入れて油で炒めて、
しょうゆ一回しと、みりん（砂糖でも）３回しで味付け。なんか甘味がもうちょっとほしかったので
砂糖をちょっと追加しました。
ご飯にかけるとおいしいです(*^_^*)
きれいな色につられて買ってしまった
サラダ用の赤大根が売っていたので思わず買ってしまいました。
なんか、白いさつまいもみたいで、面白い(*^▽^*)
皮は剝かないそうです。
本当は薄めのいちょう切りがいいんだと思いますが、噛み噛みしてほしいので、大きめに切ってます。
塩を小さじ１振って、水分がでたら絞って、甘酢につけます。
写真撮ってませんが、白いカブも一緒に下ごしらえしました。
とまあ、こんな感じでやってます。
買い物の後にすぐやっておくと、気分的に楽になるので、しんどいけどやってます。
調理台でコーヒーでも飲みますε-(´∀｀*)ﾎｯ
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