味噌汁作っていきます。大きめ大根、ニンジン、サツマイモを入れます。
わかめを水で戻しておきます。
レンコン炒めを作って行きます。
レンコン、にんじん、玉ねぎを、噛み噛みするように、繊維に沿って切って炒めます。
沸騰してきたので、油揚げ入れて、わかめ入れて、火を止めます。
フタをして放置。
レンコン炒めのほうは、火が通ってきました。
めんつゆを一回し入れます。
すりごまと、クルミの刻んだのを入れます。
噛み噛みしてもらうのにナッツを入れてみました。
混ぜて完成。
放置していた味噌汁に味噌を入れて、またまた放置。
しばらくすると、ぐるぐるして味噌が溶けました。
買い出し後、仕込んでいた四日市とんてき味の豚肉。
焼いていきます。
ひっくり返したら、
あらら、焦げちゃいました(*_*)
漬け汁も入れて、煮込んでいきます。
色が濃くっておいしそうです。
キャベツがいい仕事してくれます。
甘めの仕上がりで、ご飯が進みました。
ウスターソースと醤油とみりんと砂糖で味付けしてあります。
四日市とんてきはグローブみたいに切れ込みが入っていますが、
今回切れ込みは入れてません。
大きめを噛み噛みしてください。
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