おうちごはん さごしの塩焼き
味噌汁たまねぎ１個にんじん１本サツマイモ１本キャベツ1/4個みそ根菜を水から入れて沸騰させます。沸騰したら、キャベツを入れてフタをして火を止めて放置。しばらくしたら、味噌を入れて放置。溶けたころに、ぐるぐるかき混ぜて味噌を溶かします。さごし...
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おうちごはん ホットケーキミックスでどら焼き
ホットケーキミックス2カップ卵２個水１５０ml（牛乳がなかったので）材料全部入れて混ぜます。小さめで焼きます。焼きあがったら、半分に折ってあんこをはさみます。枚数が足りなかったので折りました(^^;)晩ごはん（おかずが少なかった）のデザート...
おうちごはん 天ぷら
サツマイモ天サツマイモ2本小麦粉カップ２卵1個水カップ１くらい天ぷらの衣を作ります。小麦粉と卵と水。サツマイモを輪切りにしてレンチン4分して、衣をつけて揚げます。味噌汁大根10センチにんじん1本白菜1/4の半分ねぎ1本味噌大根にんじんを入れ...
おうちごはん さばの塩焼き
里芋の煮つけ里芋１袋インゲン豆白だし頂いた里芋を皮のままレンチン４分＋４分。つるっと手で皮が剥けます。熱いので途中包丁使いました。白だしで煮ていきます。煮汁が少しになったらインゲンを入れ、火を止めます。味噌汁大根１０センチにんじん２本油揚げ...
おうちごはん ポークソテー
マカロニサラダ玉ねぎ１個きゅうり２本コーン缶１個かにかま１袋マカロニマヨネーズ・塩玉ねぎをさいころ角に切って、レンチン２分きゅうりは塩をふっておき、放置後、水分を切る。コーン缶・かにかまを入れる。マカロニを茹であがったマヨネーズ好きな量で和...
おうちごはん タンドリーチキン風煮込み
タンドリーチキン風煮込みタンドリーチキン味に下味をつけておいた鶏むね肉二枚玉ねぎ２個フライパンで炒めていきます。水分が出てくるので煮込みになっちゃいました。味噌汁大根１０センチにんじん２本にら１把えのき１袋油揚げ２枚味噌いつもどおり、水を入...
おうちごはん 手羽先のさっぱり煮
手羽先の処理キッチンバサミを使って関節を切ります。太い骨が二本あるほうの骨のつながっているところを切ります。こうすると食べやすいです。骨を切るときは軟骨を狙って切ると切りやすいです。手羽先の煮込み手羽先小パック２個・ニンニク１かけ・ショウガ...
おうちごはん レディサラダの甘酢漬け
レディサラダ小1本塩小さじ1/2砂糖大さじ２酢一回しお塩を振って放置。水が出たら、水を捨てて砂糖と酢を入れて全体に合わせる。おかずが足りないときに便利。
おうちごはん きゅうりのピクルス
きゅうり3本塩小さじ１酢100ml砂糖大さじ２コショウ好きなだけきゅうりを好きな大きさにきり、塩を振っておく。酢と砂糖を入れて混ぜてレンチン1分半。きゅうりにかけて、コショウを振る。ローリエとか唐辛子を入れてもいい。ときどき、上下を入れ替え...
おうちごはん メンチカツ
鶏手羽先煮込みの煮汁を使ってジャガイモを煮ました。じゃがいもの煮物ジャガイモ４個使いました。煮こごりができて、固まってます。ジャガイモ入れて、ジャガイモがかぶるぐらい水を入れて煮ます。水分がなくなったら完成。茹でホウレンソウホウレンソウ一把...